เยาวราช

เยาวราช พูดถึงถนนเยาวราชก็ต้องนึกถึงอาหาร โดยเฉพาะเยาวราชตอนกลางคืนมันดีมาก ร้านอาหารเพียบ เป็นย่านสตรีทฟู้ดยามค่ำคืนที่มีชื่อเสียงไปไกลถึงต่างประเทศ มีตั้งแต่ของคาวไปจนของหวาน หลายๆ ร้านของที่นี่เรียกได้ว่าต่อแถวคิวยาวๆ กันไป ร้านไหนอร่อยมากก็ดูได้จากหางที่ยาวแค่ไหน ใครสายกินไม่เคยมาย่านเยาวราชตอนกลางคืน กรุณาไล่ตัวเองออกจากคนชอบกินด้วยนะ

 “ถนนเยาวราช” กำเนิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 และยังคงเป็นชุมชนคนจีน ย่านธุรกิจการค้า การเงิน การธนาคาร ร้านทอง ภัตตาคาร ร้านอาหาร ร้านค้า ฯลฯ เหมือนดั่งในอดีตยามค่ำคืนเยาวราชจะแปรสภาพจากถนนเศรษฐกิจเป็นถนนอาหารที่มีความยาวที่สุดแห่งหนึ่ง สองฟากถนนเต็มไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดวางขายเรียงรายเป็นแนวยาวมีทั้ง หูฉลาม ซุปรังนก

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ บะหมี่ ก๋วยจั๊บ แพะตุ๋น  ยาจีน เกาเหลาเครื่องในหมู ข้าวขาหมู อาหารทะเล เกาลัดคั่ว ของหวานและผลไม้หลากชนิด เลือกนั่งได้ทั้งแบบภัตตาคาร ร้านริมถนนหรือจะซื้อจากรถเข็นและแผงลอยนานาชนิดก็ได้ ท่ามกลางบรรยากาศแสงสีไฟจากป้ายชื่อร้านที่ต่างก็มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำแบบกัน

หลังจากการลงนามในสนธิสัญญาเบาว์ริ่ง ในสมัยรัชกาลที่ 4 แล้ว กรุงเทพฯ ได้เริ่มทำการค้ากับประเทศทางตะวันตกมากขึ้นมีการส่งสินค้าออก เช่น ข้าว  เครื่องเทศ น้ำตาลและมีการนำเข้าเหล็ก ผ้าแพรจากจีน เครื่องหอม ฯลฯ แหล่งการค้าของกรุงเทพฯ นั้นอยู่ในย่านคนจีน โดยมีอาณาเขตตั้งแต่ริมคลองโอ่งอ่างจนถึงคลองผดุงกรุงเกษมจากกิจการค้าที่รุ่งเรืองและรายได้เพิ่มขึ้น จึงทำให้มีการตัดถนนเพิ่มขึ้นหลายสายพร้อมกับความเจริญที่ตามมา

นนเยาวราช” ใช้เวลาสร้างกว่าจะเสร็จสมบูรณ์นานถึง 8 ปี คือเริ่มสร้างเมื่อปีพ.ศ.2435 และเสร็จสมบูรณ์ในปี 2443 ทั้งที่เป็นถนนที่มีความยาวเพียง 1,410 เมตร เส้นทางสายนี้ เริ่มตั้งแต่คลองรอบกรุง ตรงข้ามป้อมมหาไชย ตัดลงไปทางทิศใต้ บรรจบถนนจักรวรรดิ เรียกว่า”สี่แยกวัดตึก” ผ่านถนนราชวงศ์ เรียก “สี่แยกราชวงศ์” ก่อนไปบรรจบถนนเจริญกรุงก่อนถึงวัดไตรมิตรฯ

เยาวราช

เยาวราช

Yaowarat, speaking of Yaowarat Road, must think of food. Especially Yaowarat at night it is very good. Restaurants It is a street food nightlife district that is famous as far abroad. They range from savory dishes to desserts, so many shops here can call it a long queue. Where is it delicious? Anyone who is late to eat has never been to Yaowarat at night. Please expel yourself from your foodie too.

“Yaowarat Road” was born in the reign of King Rama V and is still a Chinese community. Business district, commercial, financial, banking, gold shop, restaurant, food shop, etc. As in the past, Yaowarat night will transform from Economic Road to one of the longest food streets. On both sides of the road, there are various kinds of food for sale, lined with shark fin and bird’s nest soup.

Shanghai noodles, Braised Goat Noodles, Braised Goat Noodles, Chinese medicine, Pork offal, rice, pork legs, seafood, roasted chestnuts, desserts and various fruits. You can choose to sit in a restaurant. Street stalls or you can buy from a wide variety of carts and stalls. In the midst of the atmosphere, the lights from the shop signs are each unique.

ขอบคุณสาระจาก : ฟ่ี่ฟ่า55

ติดตามสาระเพิ่มเติมได้ ที่นี่